雪梨洗净去皮,沿上部三分之一处削开,形成顶盖,莲子去除中间的心并淘洗干净,挖空中间梨心,中间放入莲子和冰糖,盖盖用牙签封口,放入炖杯中,在锅中倒入清水,隔水蒸至水沸腾后,改为小火慢熬三十分钟,用封口的牙签把梨盖打开,即可食用滋补润肺的冰糖雪梨啦。
用料准备:雪梨一个,莲子30克,冰糖20克
第一步:雪梨洗净去皮,沿上部三分之一处削开,形成顶盖。
第二步:莲子去除中间的心并淘洗干净。
第三步:挖空中间梨心,中间放入莲子和冰糖,盖盖用牙签封口,放入炖杯中。
第四步:在锅中倒入清水,隔水蒸至水沸腾后,改为小火慢熬三十分钟。
第五步:用封口的牙签把梨盖打开,即可食用滋补润肺的冰糖雪梨啦。
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