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重庆美食

  重庆的美食有鸳鸯火锅、白市驿板鸭、大足香肠等。

  重庆的鸳鸯火锅一个麻辣鲜香,一个鲜醇浓厚,一般是用一个太极造型的锅吃的,一半放清汤卤,一半放红汤卤,富有文化韵味,巧妙地把传统的红汤火锅和清汤火锅汇成一个锅,可以满足不同人的口味。

  白市驿板鸭产于重庆的九龙坡区白市驿镇,色泽鲜艳,清香味鲜,以色香味形俱佳闻名于世,食用方法多样,蒸煮、爆炒都可以,截止2021年已有100多年的历史了。

  大足香肠是重庆市大足区产的,精选猪肉再配以辅料注入肠衣定型后,经过无烟烘烤而成,色泽油润,肠身干爽有弹性,味道鲜美,风味有广味和川味两种。

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