梭子蟹死亡的时间在两小时内还是可以使用的，如果是冷藏了，就看梭子蟹的肉质有没有变质发臭，如果没有还是可以食用的。

　　梭子蟹俗称白蟹，其头胸甲呈梭子形，甲壳的中央有三个突起，隶属于节肢动物。雄性梭子蟹的脐尖而光滑，螯长大，雌性脐圆有绒毛，壳面呈赭色，梭子蟹肉肥味美，有较高的营养价值，梭子蟹的头胸甲梭形，宽几乎为长的2倍;额具2只锐齿，前侧缘具9只锐齿，末齿长刺状，螯脚粗壮，长度较头胸甲宽长，前缘具4锐棘。

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