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四川的特色小吃

  四川的美食小吃有钵钵鸡、老妈兔头、肥肠粉、龙抄手等。

  钵钵鸡:钵钵鸡是四川传统美食小吃之一,起源于清朝,距今已有上百年历史,主要是将浸泡着多种调料的无骨鸡肉搅合而成,口感麻辣香浓、鸡肉滑嫩皮脆。即是一道小吃,也是一碗家常菜。

  肥肠粉:肥肠粉,顾名思义,一碗米粉搭配猪大肠,浇上鲜红的辣椒油和浓汤,最后加上一些黄豆、青菜和菜籽油等,外形红艳让人有食欲,一口下去更是麻辣鲜香。

  龙抄手:龙抄手即是馄饨在四川的叫法,“汤贵清色,馅贵细嫩”。

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