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煮牛肉放什么调料

  炖牛肉时可以用到葱、姜、蒜、食盐、酱油、花椒、八角等各种调料,具体步骤如下:

  1、准备材料:

  首先准备好牛肉,然后准备葱、姜、蒜、食盐、酱油、花椒、八角、大料、桂皮等调料用于调味;

  2、下锅:

  把牛肉放入凉水锅中焯水,然后重新加入清水,再加入准备好的调料,等水煮开之后加入老抽与姜葱蒜,高压锅中转小火炖煮半小时后加盐即可;

  3、加配菜后起锅:

  在牛肉炖到后期可以加入土豆、西红柿或者香菇等配菜一起炖,炖到牛肉软烂入味以后就可以起锅食用了。

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